Alimento orgánico certificado. Semillas y granos que respetan los ciclos naturales de la tierra. Un compromiso real con la salud y la transparencia, avalado por normas que aseguran la pureza total de cada alimento.

La quinoa es un alimento ancestral, una gran fuente de energía de origen vegetal que posee los tres macronutrientes: carbohidratos, lípidos y proteínas. Además, posee un alto contenido en minerales como fósforo, potasio, magnesio y calcio. Es rica en vitaminas del complejo B, C y E, y en aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral. Aporta proteínas, fibra y Omega 6 además de presentar un índice glucémico muy bajo. Por ser un alimento completo de alto valor nutricional, la quinoa, es considerada un superalimento.

La presencia de vitamina E, un potente antioxidante, y otros compuestos bioactivos como betaína, saponinas, carotenoides, isoflavonas y polifenoles confieren a la quinoa propiedades antioxidantes, antidiabéticas y antiinflamatorias.

Cómo preparar y usar la quinoa

Para eliminar las saponinas, sustancia tóxica y amarga, antes de cocinarla tenés que lavarla muy bien.

¿Cómo? Frotala entre tus manos bajo el agua las veces que sea necesario hasta que deje de salir espuma y una vez hecho esto, para una mejor digestión y asimilación de sus nutrientes, activalas!!

Tiempo de cocción aproximado luego de lavarlas muy bien y activarlas: 10 minutos.

Para más información sobre por qué y cómo activarlas, seguí el link 👉 https://lunadelasflores.com/blog/granos-y-semillas-parte-2

Presentación

Paquete cerrado de 750 gr.