Cultivada y producida de manera orgánica
Origen: Perú
Quinoa cultivada y producida de manera orgánica, combinando técnicas ancestrales con innovaciones de la agricultura moderna.
La calidad de este producto está asegurada a través de un riguroso sistema de trazabilidad, respaldado por normas internacionales de certificación que garantizan su pureza y excelencia.
Presentación
250 g
Sobre la Quinoa
De origen andino, esta semilla es considerada un superalimento.
Su consumo aporta fibras, energía, antioxidantes, proteína completa (contiene los nueve aminoácidos esenciales), ácidos grasos Omega 3, vitamina E, B1, B2, B6, B9 y minerales como Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.
Aunque todas las variedades comparten los mismos beneficios nutricionales básicos, hay algunas diferencias en sabor, textura y tiempo de cocción.
Quinoa Blanca
De sabor suave y delicado, ligeramente dulce y también, la más suave y esponjosa al cocinarse.
Va muy bien con preparaciones dulces y también saladas. ( https://lunadelasflores.com/alimentos-de-origen-ecologico/secos-y-almacenables/cereales-y-pseudocereales/quinoa-desaponificada-750-gr-calma-tierra)
Quinoa Roja
De sabor robusto y terroso. Más firme y crujiente que la blanca, conserva mejor su forma y por eso es ideal para ensaladas. Es la favorita de los deportistas porque tiene un poco más de carbohidratos y mucha fibra.
Quinoa Negra
Su color se debe a las antocianinas (potentes antioxidantes). Posee el sabor más intenso y terroso con un toque dulce, es la más crujiente y firme de las tres y sin dudas, aporta color y textura a cualquier plato.
Quinoa Tricolor
Es la opción más completa porque combina la suavidad de la blanca, la estructura de la roja y el "crunch" de la negra.
IMPORTANTE
La quinoa etiquetada “sin gluten” no se refiere a variedades aptas celiacos sino a que no está contaminada con gluten de trigo, cebada o centeno.
Cómo preparar y usar la quinoa
Para eliminar las saponinas, sustancia tóxica y amarga, antes de cocinarla tenés que lavarla muy bien.
¿Cómo? Frotala entre tus manos bajo el agua las veces que sea necesario hasta que deje de salir espuma y una vez hecho esto, para una mejor digestion y asimilación de sus nutrientes, activalas!!
Tiempo de cocción aproximado luego de lavarlas muy bien y activarlas: 10 minutos.
Para más información sobre por qué y cómo activarlas, seguí el link 👉 https://lunadelasflores.com/blog/granos-y-semillas-parte-2
Semillas de Quinoa peruana 250 gr Terrasana (negra, roja, multicolor)
$8.000,00
Cultivada y producida de manera orgánica
Origen: Perú
Quinoa cultivada y producida de manera orgánica, combinando técnicas ancestrales con innovaciones de la agricultura moderna.
La calidad de este producto está asegurada a través de un riguroso sistema de trazabilidad, respaldado por normas internacionales de certificación que garantizan su pureza y excelencia.
Presentación
250 g
Sobre la Quinoa
De origen andino, esta semilla es considerada un superalimento.
Su consumo aporta fibras, energía, antioxidantes, proteína completa (contiene los nueve aminoácidos esenciales), ácidos grasos Omega 3, vitamina E, B1, B2, B6, B9 y minerales como Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.
Aunque todas las variedades comparten los mismos beneficios nutricionales básicos, hay algunas diferencias en sabor, textura y tiempo de cocción.
Quinoa Blanca
De sabor suave y delicado, ligeramente dulce y también, la más suave y esponjosa al cocinarse.
Va muy bien con preparaciones dulces y también saladas. ( https://lunadelasflores.com/alimentos-de-origen-ecologico/secos-y-almacenables/cereales-y-pseudocereales/quinoa-desaponificada-750-gr-calma-tierra)
Quinoa Roja
De sabor robusto y terroso. Más firme y crujiente que la blanca, conserva mejor su forma y por eso es ideal para ensaladas. Es la favorita de los deportistas porque tiene un poco más de carbohidratos y mucha fibra.
Quinoa Negra
Su color se debe a las antocianinas (potentes antioxidantes). Posee el sabor más intenso y terroso con un toque dulce, es la más crujiente y firme de las tres y sin dudas, aporta color y textura a cualquier plato.
Quinoa Tricolor
Es la opción más completa porque combina la suavidad de la blanca, la estructura de la roja y el "crunch" de la negra.
IMPORTANTE
La quinoa etiquetada “sin gluten” no se refiere a variedades aptas celiacos sino a que no está contaminada con gluten de trigo, cebada o centeno.
Cómo preparar y usar la quinoa
Para eliminar las saponinas, sustancia tóxica y amarga, antes de cocinarla tenés que lavarla muy bien.
¿Cómo? Frotala entre tus manos bajo el agua las veces que sea necesario hasta que deje de salir espuma y una vez hecho esto, para una mejor digestion y asimilación de sus nutrientes, activalas!!
Tiempo de cocción aproximado luego de lavarlas muy bien y activarlas: 10 minutos.
Para más información sobre por qué y cómo activarlas, seguí el link 👉 https://lunadelasflores.com/blog/granos-y-semillas-parte-2