100 % Natural. Libre de gluten Sin TACC.
Origen: el Impenetrable Chaqueño.
El color claro de la harina se debe a la especie de algarrobo blanco Prosopis alba Grises.
Nutritiva. Baja en grasas y rica en fibras, hierro, calcio y vitaminas del grupo B.
Presentación
Paquete 500 gr
Usos
Elegida en la repostería artesanal para preparaciones dulces libres de gluten y bajas en grasas.
Saber ancestral
La recolección y el aprovechamiento del fruto del algarrobo para la alimentación ha sido una práctica respetuosa de los ciclos naturales y estacionales del monte transmitida a través de generaciones por la gente del Impenetrable chaqueño.
Mediante el programa Emprendedores por Naturaleza, las comunidades vecinas del Parque Nacional El Impenetrable (Chaco) han recuperado esta tradición revalorizando un rasgo clave de su identidad cultural, generando una nueva fuente de ingreso económico para su comunidad poniendo en valor la importancia de conservar el monte nativo.
Es así como más de 40 familias participan anualmente del proceso de selección, colecta y secado de las chauchas del algarrobo blanco para su posterior molienda y empaquetado.
Sobre El Impenetrable
El Gran Chaco es el sistema boscoso continuo más grande y biodiverso de América del Sur, detrás de la Amazonía. Sin embargo, presenta grandes amenazas de deforestación. En este contexto, en el año 2014 se crea el Parque Nacional El Impenetrable, que comprende 128 mil hectáreas que resguardan bosques de algarrobos, palo santos y quebrachos, pastizales, bañados, lagunas y también especies en peligro de extinción como el tatú carreta, el oso hormiguero gigante, el tapir, el aguará guazú y el yaguareté.
100 % Natural. Libre de gluten Sin TACC.
Origen: el Impenetrable Chaqueño.
El color claro de la harina se debe a la especie de algarrobo blanco Prosopis alba Grises.
Nutritiva. Baja en grasas y rica en fibras, hierro, calcio y vitaminas del grupo B.
Presentación
Paquete 500 gr
Usos
Elegida en la repostería artesanal para preparaciones dulces libres de gluten y bajas en grasas.
Saber ancestral
La recolección y el aprovechamiento del fruto del algarrobo para la alimentación ha sido una práctica respetuosa de los ciclos naturales y estacionales del monte transmitida a través de generaciones por la gente del Impenetrable chaqueño.
Mediante el programa Emprendedores por Naturaleza, las comunidades vecinas del Parque Nacional El Impenetrable (Chaco) han recuperado esta tradición revalorizando un rasgo clave de su identidad cultural, generando una nueva fuente de ingreso económico para su comunidad poniendo en valor la importancia de conservar el monte nativo.
Es así como más de 40 familias participan anualmente del proceso de selección, colecta y secado de las chauchas del algarrobo blanco para su posterior molienda y empaquetado.
Sobre El Impenetrable
El Gran Chaco es el sistema boscoso continuo más grande y biodiverso de América del Sur, detrás de la Amazonía. Sin embargo, presenta grandes amenazas de deforestación. En este contexto, en el año 2014 se crea el Parque Nacional El Impenetrable, que comprende 128 mil hectáreas que resguardan bosques de algarrobos, palo santos y quebrachos, pastizales, bañados, lagunas y también especies en peligro de extinción como el tatú carreta, el oso hormiguero gigante, el tapir, el aguará guazú y el yaguareté.