Especias cultivadas a los pies de Los Andes Cuyanos Argentinos. Orgánicos gourmet. Certificados.
Provenientes de plantaciones en la Cordillera de los Andes, regadas por agua de deshielo. Estas variedades de especias y aromáticas son cosechadas a mano entre diciembre y abril de cada año y secadas en lugares aireados y sombreados de la finca para luego ser despalilladas manualmente. Cada producto se envasa y empaqueta de modo artesanal y el cuidado del packaging asegura la calidad y fidelidad permanente de los aromas y sabores que trasmite el espíritu sostenible, natural y bon vivant de De Mi Campo.
Ají Molido
Ají orgánico cosechado a mano y secado naturalmente al sol.
Presentación:
Sobre 50 gr
El ají es un fruto similar al pimentón, pero de menores proporciones. Suele encontrarse en colores rojo, naranja o amarillo, dependiendo del tipo de fruto que se busca. Tradicionalmente posee un fuerte sabor picante al gusto; por tal motivo, es popular en la cocina, un atributo buscado en muchos platos.Se lo suele conocer con el nombre de pimienta de Cayena, debido al nombre de la ciudad Cayena de la Guayana Francesa donde se lo cultivaba.
La causa limeña, el ceviche, el locro, el mondongo, la salsa chimichurri son algunas de las recetas que usan ají en mayor o menor proporción para dar un punto picante de sabor sin el que no serían lo mismo.
Especias cultivadas a los pies de Los Andes Cuyanos Argentinos. Orgánicos gourmet. Certificados.
Provenientes de plantaciones en la Cordillera de los Andes, regadas por agua de deshielo. Estas variedades de especias y aromáticas son cosechadas a mano entre diciembre y abril de cada año y secadas en lugares aireados y sombreados de la finca para luego ser despalilladas manualmente. Cada producto se envasa y empaqueta de modo artesanal y el cuidado del packaging asegura la calidad y fidelidad permanente de los aromas y sabores que trasmite el espíritu sostenible, natural y bon vivant de De Mi Campo.
Ají Molido
Ají orgánico cosechado a mano y secado naturalmente al sol.
Presentación:
Sobre 50 gr
El ají es un fruto similar al pimentón, pero de menores proporciones. Suele encontrarse en colores rojo, naranja o amarillo, dependiendo del tipo de fruto que se busca. Tradicionalmente posee un fuerte sabor picante al gusto; por tal motivo, es popular en la cocina, un atributo buscado en muchos platos.Se lo suele conocer con el nombre de pimienta de Cayena, debido al nombre de la ciudad Cayena de la Guayana Francesa donde se lo cultivaba.
La causa limeña, el ceviche, el locro, el mondongo, la salsa chimichurri son algunas de las recetas que usan ají en mayor o menor proporción para dar un punto picante de sabor sin el que no serían lo mismo.