Producto orgánico biodinámico.

Origen: Mendoza

Estas peras provienen de una finca en Medrano, departamento de Junín, Mendoza donde son cosechadas a partir de enero, lavadas y cortadas manualmente, sumergidas en una salmuera muy diluida y colocadas luego en paseras en el horno solar de la finca para finalmente luego de un par de días ser envasadas en atmósfera modificada.

A diferencia de las peras desecadas convencionales, estas peras no se remojan en ácido clorhídrico alimentario, lo cual hace que al tener la pera la pulpa blanca, se pardee más de lo deseado. Sin embargo esto no genera ningún problema respecto a su contenido nutricional, e inclusive se mantiene la integridad de la fruta sin agregado de químicos. Tampoco se les adiciona anhídrido sulfuroso en su etapa final.

Propiedades

Por su riqueza antioxidante proteger a nuestro cuerpo de los radicales libres.

Contiene el 11% de la vitamina C recomendada por día y posee altos valores de vitamina K.

La pera contiene mucha fibra y esta es indispensable para la buena salud cardíaca y al promover la eliminación de sales biliares, reduce los niveles de colesterol "malo", ayuda a prevenir el cáncer de colon ya que ayuda a expulsar los químicos cancerígenos que se acumulan en el colon, reduce en un 34% los riesgos de sufrir cáncer en las mujeres, reducen los riesgos de experimentar un derrame cerebral hasta en un 50% , tiene un bajo índice de glicemia; una vez ingerida, el flujo sanguíneo absorberá muy lentamente los carbohidratos de esta fruta lo que controla los niveles de glucosa.

Cómo Comerlas

Pueden comerse como snacks sin necesidad de remojarlas.

Venta al peso o bolsa cerrada de 500 gr.